Shichimi Yuzu - 25g

Shichimi ist eine in Japan weit verbreitete Gewürzmischung, die als sehr gesund gilt. Traditionell besteht sie aus sieben Gewürzen, daher auch ihr Name auf Japanisch „shichi“ (sieben) „mi“ (Geschmack). Diese Variante enthält mehr als 60 % Yuzu-Pulver. Sie wird in der Region Miyazaki, im Dorf Kagura, hergestellt, wo Yuzu als wahrer Schatz gilt. In diesem Shichimi wird das Yuzu-Pulver zusätzlich mit roter Chilischote und japanischer Mikan-Mandarinen-Schale gemischt. Yuzu wird wegen seines Aromas und seines einzigartigen Geschmacks, der irgendwo zwischen Mandarine und Zitrone liegt, sehr geschätzt und passt perfekt zu den delikaten Aromen der japanischen Küche.