Miso Kaga Bio - 300g

Dieses Bio-Miso wird aus Bio-Sojabohnen und Reis aus der Präfektur Ishikawa gemacht. Das Besondere daran ist, dass es viel Koji enthält, was ihm einen noch intensiveren Geschmack verleiht. Nach über 9 Monaten Fermentierung hat das Miso eine dunkelgoldene Farbe und eine Textur, in der man noch Reiskörner sehen kann.
Dieses Miso wurde 9 Monate lang fermentiert. Es ist nicht pasteurisiert.
 

Zutaten: Bio-Reis (30,9 %), Bio-Soja (25,9 %), Salz (11,5 %), Wasser (31,7 %)

Produkt aus Japan.