Alpahirt Rindsalsiz mit Chili - 120g

• mind. 120 g
• 100 % Naturtrockenfleisch vom Rind
• 100 % Tierwohl
• 100 % Regionalität
• 0 % Zusatzstoffe und Allergene
• 41 % hochwertiges Eiweiss

Der Rindsalsiz mit Bündner Chili ist ein kulinarisches Erlebnis, das den Gaumen mit einer perfekt abgestimmten Kombination aus herzhaftem Rindfleisch und einer dezenten Schärfe erfreut. Der edle Chili aus Graubünden verleiht dem Trockenfleisch eine einzigartige Würze, die sich harmonisch mit dem kräftigen Fleischgeschmack verbindet.

Der Bündner Chili ergänzt das Rindfleisch mit einer angenehmen, aber nicht überwältigenden Schärfe, die den Geschmack des Fleisches hervorhebt, ohne ihn zu dominieren. Die sorgfältig ausgewählte Chilisorte „Chili de Cayenne“ bringt eine spannende Geschmacksdimension in das Produkt, die durch ihre Robustheit und feine Schärfe besticht.

Nährwerte pro 100 g

1400 kJ / 335 kcal Energie; 19 g Fett (davon gesättigte Fettsäuren 8.9 g); 0 g Kohlenhydrate (davon Zucker 0 g); 41 g Eiweiss; 4.9 g Salz

Zutaten

Berg-Rindfleisch, Wein, Alpensalz, Gewürze, 0.5 % Bündner Chili, natürliche Hülle aus Rindsdarm.

Ohne Pökelstoffe wie Nitrit und Nitrat / ohne Zusatzstoffe / ohne Allergene.

Lagerungs­notiz

Um dein Alpahirt Trockenfleisch in bester Qualität zu geniessen, bewahre es am besten in einem kühlen Keller oder im Kühlschrank auf. Nachdem du es geöffnet hast, entferne bitte die Plastikverpackung komplett. Wickel das angebrochene Fleisch in ein Wachspapier oder in ein sauberes Tuch aus Leinen oder Stoff ein, oder vakuumiere es erneut, um die Frische zu bewahren.

Falls sich im Laufe der Zeit ein weisser bis hellgrauer Edelschimmel bildet, ist das kein Grund zur Beunruhigung. Dieser Schimmel ist ein natürlicher Bestandteil des Reifeprozesses und trägt zum Schutz des Fleisches bei. Du kannst ihn entweder mitessen oder, falls bevorzugt, sanft abwischen. Für ein perfektes Geschmackserlebnis empfehlen wir, das Trockenfleisch etwa 20 Minuten vor dem Verzehr zu temperieren, sodass sich die köstlichen Aromen ideal entfalten können. Geniesse jeden Bissen deines exquisiten Trockenfleischs!